Mięso i grzyby to zgrabne i popularne połączenie. Jeśli dodamy do tego jeszcze świeże zioła, na przykład idealny w zestawieniu z grzybami tymianek, to w zasadzie mamy kompletne danie. Proste i pyszne.
Potrzebne składniki to:
Potrzebne składniki to:
- 400 g chudego mięsa wieprzowego, polecam szynkę
- 400 g pieczarek
- mała cebula
- dwie łyżki ciemnego sosu sojowego
- 4 łyżki oleju
- 3/4 szklanki wody
- mąka
- 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
- sól
- kilka gałązek świeżego tymianku
Mięso kroimy w plastry, lekko rozbijamy i kroimy na kawałki, takie w sam raz na jeden kęs.
Każdy kawałek posypujemy solą i pieprzem, oprószamy mąką.
Rozgrzewamy olej i na dość sporym ogniu, krótko podsmażamy mięso.
Gdy już będzie zrumienione z każdej strony dodajemy pokrojoną cebulę, w pióra lub kostkę.
Gdy cebula się zeszkli- dokładamy pieczarki, ja lubię duże kawałki, więc spore pieczarki kroiłam w ćwiartki.
Podsmażamy wszystko ok. 5 minut, a następnie dolewamy wodę i sos sojowy. Dusimy pod przykryciem aż mięso zmięknie, około 30-40 minut. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem, dosypujemy posiekany tymianek.
Komentarze
Prześlij komentarz
Administratorem danych jest Pichceniomania. Dane podane w formularzu kontaktowym i/lub wymagane do dodania komentarza zostaną wykorzystane wyłącznie w celu publikacji wpisanego zapytania/komentarza i udzielenia ewentualnej odpowiedzi.