Czasem naprawdę ciężko zaskoczyć gości kulinarnymi eksperymentami. W końcu coraz częściej próbujemy różnych potraw, podróżujemy, poznajemy nowe smaki. Dlatego dobrze jest znaleźć patent, aby zaintrygować biesiadników czymś niezwykłym. Można zniewolić smakiem lub połączeniem smaków, ciekawym wyglądem, innowacyjnym sposobem podania... Dzisiaj właśnie taka propozycja. Jeśli macie dość zwyczajnych sałatek i chcecie zaintrygować gości- ten przepis jest idealny. Sałatka, tylko, że taka nie do końca sałatka ;-)
Moja wersja była przygotowywana na imieninowe biesiadowanie, więc sałatkowych przekąsek wyszło dość sporo. Wykorzystałam dużą prostokątną blaszkę do pieczenia ciasta i na taką ilość podaję proporcje.
Potrzebujecie następujących składników:
- 3 paczek słonych krakersów (wykorzystałam 2 opakowania i kilka z następnej paczki)
- dwa duże pory, ich jasną część od korzenia
- 300 g żółtego sera, ja wykorzystałam ser edamski
- 1 kg pieczarek
- majonez
- 6-8 jajek ugotowanych na twardo
- kostka masła
- sól, pieprz i tymianek
Na początek przygotowujemy pory. Kroimy dość drobno i wolno podduszamy na 1/2 kostki masła, delikatnie solimy. Gdy por zrobi się miękki masę studzimy i w międzyczasie wykładamy na blaszkę pierwszą warstwę krakersów. Na krakersy trafia przestudzony por z masłem, starty ser oraz majonez. W zasadzie w dowolnej kolejności. Ja majonez wykładałam jako ostatni, jednak by było łatwiej- najlepiej jeśli na początku posmarujemy nim krakersy i dopiero potem wyłożymy pora i ser. Całość przykrywamy następną warstwą krakersów i lekko dociskamy.
Intrygująca sałatka, raczej nazwałabym ją przekładaniec lub coś w rodzaju torcika. Smak wyśmienity :-) Świetna propozycja na każdą okazję, no i bezmięsna, a sycąca. Mam zamiar zachwycić nią moich znajomych na najbliższej imprezce ostatkowej. Polecam :-)
OdpowiedzUsuń